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2007年05月02日
六本木ミッドタウン
仕事が終わってトイレに寄ったら、ひょんなことにわが社の若手代表サービスマン(？)F君と、
六本木ミッドタウンへ晩メシを食べに行こうということになった。なかなかいい話である。
ぶらっと入った創作料理系のレストランで、リゾットやパスタ、魚料理の「ホウボウのアクアパッツァ」を取る。
そういえばまともな外食のイタリアンって、料理の勉強を始めてからは食べてない。
アクアパッツァなんていうイタリアンの中でも「ハレ」の料理を外で食べるのも初めて。
それをミッドタウンでいきなり食うとはなかなかの跳躍だ。時代の最先端のプロの味を拝見。
結果、リゾットやパスタはさすが。とても渋い味。やっぱりこういうのはマネできないなと感心。
でもアクアパッツァは、非常によかったけど、自分で作るのと雲泥の差ということはないかも！
作り方が単純で、素材の味がそのままな料理だから仕方がないんだが。
でもちょっと自信になったり・・・。たいへん勉強になった。
ウェイターに付いてくれた女の人が、吉本多香美そっくりの気のきいたお姉さんで、その点も楽しかったり。
誘ってくれたF君には大変感謝。ミッドタウンでメシなんて、一人じゃ行けないもんなあ・・・。
投稿者 cergey : 2007年05月02日 22:58