2007年02月12日
メカジキの香草グリル
を作った。
イタリアンハーブのミックスをオリーブ油と一緒にメカジキの切り身に染み込ませ、
さっと炒める料理。
お味。まーまーか。もっと感動的な味を期待したが、そうでもなかった。
メカジキ、「おつとめ品」だったせいか相当ハーブ漬けにしたのに、案外生臭かった。
以前試してみた、「もうかさめ」の方が、さっぱりしていたかも。
イタリア料理は素材を大事にするというので、もっと気をつけよう。
どうでもいいが、新宿のハンズへハーブの種を見に行ったが、結局買わなかった。
ハーブを育てるのはいいが、たぶん育っても可哀相で食べられないと思ったから。やれやれ。
投稿者 cergey : 2007年02月12日 21:06
コメント
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セルゲイ
投稿者 Ernesto Shepard : 2009年05月01日 08:45