2007年01月28日
アクアパッツァ成功！！
ワッハッハｌ！念願の「アクアパッツァ」の開発に大成功したぞ！！イ～～～やった！！！
「アクアパッツァ」とは、イタリア料理を代表する、豪快な魚料理。日本のチリ鍋みたいなもんかな。
通常20cmぐらいのカサゴ等を使うが、今日は店になかったため、30cm級の「アイナメ」を2分割して使う。
食ったら、すんげーうまくいってた。アイナメ最高！おいちいおいちいおいちい！！
チョウチョウ型のパスタは、冷めてもおいしい「ファルファッレ」。
買ったアサリが多過ぎたので、シャッキリしたレタスといっしょに、ボンゴレにしてみた。
これなら明日も食えるぞ。
でも正直、材料費はめっさかかったです。給料日後なので、金に糸目をつけずにやった。
だからうまくいったようなもんだ。
しかし、その甲斐はあって、本格的なイタリアンになったよ。
（妹の）だんな様も大満足してくれた。
いや～～～、念願の料理が自らの手で完成できてうれちい！イィーヤッホウ！ウゲゲ！
＜追記＞
ワインは、セルゲイがいっちばん好きなワインメーカー、チリの「モンテス」社の最新作、白のシャルドネ。
ぐぎぎ！こいつ、うますぎて、料理を喰ってしまいそうなぐらいだった。はぁーー・・・。
銘柄は、モンテス・クラシック・シャルドネ2005年。超オススメですよ。
1500円なのに、超一流の味です。お近くのエノテカで売ってます。恍惚の気分になりますよ～。
投稿者 cergey : 2007年01月28日 21:24